發酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發酵的食物營養更豐富，原因就在于所使用的酵母。實驗證明，酵母不僅改變了面團結構，還讓它們變得更松軟好吃，這也大大增加了饅頭、面包的營養價值。

　　常吃腐熟食品廠如同下的利益：　　腐熟食品類包含極為豐富的淀粉酶質測試驗證，發酵粉含有多個胡蘿卜素、硅酸鹽礦物品和酶類。每1kg干發酵粉包含的淀粉酶質，非常于5kg稻花香米、2kg大豆種或2.5kg羊肉的淀粉酶質含鋅量。白饅頭、法式面包中包含的各種營飼養分攝入組成比大餅、鮮面條要高上3～4倍，淀粉酶質加大近2倍。　　營養品成分影響于融合漚肥后的酒曲是一款過強的抗腐蝕物，也可以保證內臟，還有一個定的祛毒能力。酒曲里的硒、鉻等礦成分有抗衰老的原因、抗良性腫瘤、有效防范動脈血管通戶，并提高了人體本身免疫檢測力。　　厭氧漚肥后，低筋面粉里有一種直接影響鈣、鎂、鐵等原子吸收率率能力的植酸可被化解，因而加強身休對這一些鮮香美味價值材質的吸收率率能力和再生利用。適于轉化酶效果弱的人吃了途經厭氧漚肥的蛋糕、包子不利于于轉化酶吸收率率能力，真是畢竟酒曲中的酶能驅動鮮香美味價值材質的化解。之所以，肉體消瘦的人、未成年人和中老年階段人等轉化酶效果不強的人，更滿足吃廣泛性食物營養。　　亦是，早餐店好一點吃吐司等食物發酵主食，正因為在這當中的勢能會迅速脫離弄出來，真讓人一整個零晨都沖勁兒非常。相對 要減脂肪的人并不是，吃晚飯好一點少吃窩窩頭，為了防止發胖。